ひじきの３段活用

こんばんは。

今日もみなさん、節約頑張っていますか？

今夜は“ひじき”についてお話しします。

ひじきはミネラルたっぷりなので、

日々の食事にはぜひとも取り入れていただきたい食材の1つです。

（海藻は不足している方が多い食材です。）

ただ、一人暮らしだと、１袋煮ると、膨大な量のひじきの煮物が出来てしまいますよね…

おいしいのはおいしいけど、飽きちゃいますよね。

わたしは、いつもこんな３段活用でおいしく節約しています。

1：ひじきの煮物のままおいしく食べる

　（わたしは、にんじんとお揚げさんを一緒に入れて煮ます）

2：炊き立てのご飯に細かく切ったひじきを混ぜ、

　 ひじきごはんとして楽しむ

3：鶏ひき肉と豆腐と細かく切ったひじきを混ぜ、塩コショウで味をつけ、フライパンで焼く

だいたいこの程度のアレンジでも、＋数食は楽しめます。

3はたくさん作って、冷凍しておけば、お弁当のおかずになるのでとても便利です。

鶏ひき肉も、自分で胸肉などを包丁でたたいて作れば、さらに節約です。

（手にとっていい運動にもなりますよ！笑）

3はお弁当にそのまま入れてもいいし、あんかけを作って少しアレンジしてもいいし、

普段のスープの肉団子代わりにいれてもおいしいですよ。

このように、考え次第で何通りにも広がっていきますし、

考えることも楽しいと思えるようになれば、

簡単に“おいしく節約”が出来ちゃいます。

（たった数百円で数食分のおかずに早変わり～）

今冷凍庫に3のひじきバーグがまだまだあるので、

次はチンゲン菜と卵のスープに入れて、楽しもうと思う今日この頃です。